Beignets bretons aux pommes et au cidre

Préparation

  • 20 minutes

Cuisson

  • 10 minutes

Ingrédients

  • 360 g de farine

  • 8 pommes reinettes

  • 2 oeufs

  • 1 sachet de levure

  • 50 cl de cidre doux

  • 200 g de sucre en poudre

  • Huile d’arachide



Dans un saladier, mélanger la farine et la levure chimique, puis rajoutez les oeufs. Battez énergiquement avec un fouet.

Puis, verser le cidre en battant constamment jusqu’à ce que vous obteniez une pâte homogène.

Épluchez les pommes et coupez-les en rondelles, puis enroulez-les dans des morceaux de pâte.

Faites chauffer l’huile d’arachide dans la friteuse. Ajoutez vos beignets et attendez qu’ils soient bien dorés des deux côtés pour les retirer.

Etalez-les sur du papier absorbant pendant une à deux minutes et saupoudrez-les de sucre.



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