Cocktail breton : la godinette

La godinette est un cocktail breton originaire de la région rennaise. Un apéritif très fruité, excellent pour les repas entre amis. Comme le punch ou la sangria, vous pourrez le déguster avec des morceaux de fruits.



Pour 10 à 15 personnes :



Ingrédients :

  • 50 cl d'eau de vie

  • 500 g de fraises

  • 500 g de framboises

  • 500 g de sucre

  • 5 bouteilles de muscadet

  • 10 cl de crème de cassis



Prévoir 48 heures de délai avant votre apéritif pour faire macérer les fruits dans l’eau-de-vie.

Pour commencer, coupez vos fraises en rondelles dans un saladier assez grand et mettez y vos framboises également.

Puis, ajoutez simplement l’eau de vie et le sucre et mélangez bien le tout.

La veille, rajoutez votre muscadet, mélangez à nouveau et placez votre cocktail breton au frais.

Au moment de servir, ajoutez un peu de crème de cassis au fond du verre. Se boit très frais !

Servez avec ou sans fruits, à l’aide d’une louche ou d’une louche écumoire.

 

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