Crêpes dentelles bretonnes

Préparation

  • 15 mn

Cuisson

  • 20 mn

Repos

  • 1/2 heure

Ingrédients

  • 60 g de beurre

  • 60 g de farine

  • 60 g de sucre

  • 2 oeufs

  • 250ml de lait

  • 1 cuillère à café de vanille liquide





Dans une casserole, faire bouillir le lait et la vanille liquide. Ajoutez le beurre et faites le fondre.

Avec votre mixeur, mélangez pendant quelques secondes la farine, le sucre et les oeufs, en ajoutant au fur et à mesure, le lait et beurre fondu préparé auparavant. Mettez votre préparation au réfrigérateur pendant une demi heure.

Préchauffez le four à 150° (thermostat 5). Beurrez votre plaque de cuisson sur laquelle vous étalerez une couche très fine de votre préparation. Faites la cuire jusqu’à ce qu’elle se colore.
Sortez la plaque du four, attendez 5 minutes, puis découper des carrés.

Enroulez tout de suite vos carrés de crêpes sur les lames de couteaux. Une fois que les crêpes dentelles ont bien refroidis sur les lames, vous pouvez les enlevez, et les conserver dans une boite hermétique.


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