Gâteau breton aux pommes et à la confiture de lait

Pour 4 personnes

Préparation :

  • 15 mn

Cuisson :

  • 45 mn

Ingrédients :

  • 4 pommes

  • 180g de beurre salé

  • 3 oeufs

  • 250g de farine

  • 1/2 sachet de levure

  • 120g de sucre

  • 6 cuillères à soupe de confiture de lait

  • le zeste d’un citron rapé

  • cannelle ou sucre vanille





Commencez par préchauffer le four à 180° (thermostat 6).

Dans un saladier, battez le beurre avec le sucre , incorporez les œufs un par un délicatement, puis avec la farine, la levure et le zeste de citron.

Pelez les pommes et coupez-les en petits morceaux. Badigeonnez-les de confiture de lait.

Versez la moitié de la pâte dans un moule, déposez les pommes un peu partout sur la pâte, puis versez l’autre moitié restante de manière à recouvrir toutes les pommes.

Une fois cette étape réussie, saupoudrez de cannelle ou sucre vanillé, selon vos goûts.

Faites cuire pendant 45 minutes à 180°

Laissez tiédir tranquillement et servir !


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